La cocina de Maro

necesitamos

para el bizcocho, que tomaremos un vaso de agua como medida

6 huevos

2 vasos de azucár

2 vasos de cacao en polvo +un vaso de harina

1 vaso de aceite de semilla 

1 vaso de leche

1 sobre de levadura de repostería 

ralladura de un limón

para la cobertura

1 tableta de chocolate de postre

100 gr de mantequilla +un poco mas para el molde

1 brit de nata 200ml

empezamos batiendo los huevos con el azúcar  poco a poco vamos añadiendo todos los ingredientes del bizcocho, cuando este todo bien mezclado al molde al que le hemos puesto mantequilla  para que no se pegue  al horno 40 minutos a 170 

quedara así ,eso si cada horno es un mundo ,la prueba del palillo no falla si necesita mas tiempo lo ponemos

para la cobertura ponemos en un cazo el chocolate la mantequilla y la nata,partimos el bizcocho por la mitad ponemos chocolate y el resto por encima,podemos adornar con almendras laminadas fruta ,piñones eso al gusto de ustedes

el corte  riquísima

los ingredientes

los clavos y la canela en rama lo molemos bien, en mi antiguo molinillo de café

e aquí todo molido, 

y ahora vamos mezclando los huevos el azúcar la miel la canela y el clavo,vamos poniendo la harina ,con la levadura el aceite,y terminamos de echar la harina que haga falta hasta que quede una masa que no se pegue en las manos

vamos haciendo los rosco y al horno 220 ,o hasta que estén dorados

y listo a disfrutar

ponemos los garbanzos el bacalao y las hojas de laurel 

tapamos la olla y el tiempo que marque nuestra olla

ponemos el caramelo quemado en el molde como guste y reservamos

en un cazo ponemos al fuego la nata el queso y el azúcar ,vamos moviendo para que no se nos pegue 

aparte en la leche disolvemos la cuajada y la maicena  añadimos al cazo y dejamos que espese es el momento de echar todo en el molde

dejamos enfriar y a la nevera 

e aquí el resultado