Un postre muy sencillo fácil y típico de Portugal, ideal para celiaco, me a costado encontrar la receta, pero aquí esta y la comparto con ustedes
- ingredientes
- 7 huevos
- 200 ml de zumo de naranja recién exprimida
- la ralladura de dos naranjas
- 100 gr de azúcar + otros 100 gr para echarlo por encima cuando este echo
- una nuez de mantequilla
Preparación
lo primero ,poner a calentar el horno a 180, los ingredientes a temperatura ambiente
en un bol ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja, batimos bien doblara de volumen si dejar de batir añadimos el zumo y la harina de maíz mezclar bien
el molde que vallamos a usar ,en mi caso la bandeja del horno le ponemos mantequilla ,papel de hornear y mas mantequilla,volcamos es muy liquido , tranquilas es así cuajara cuando este echa
unos 25 minutos ya estará,la prueba del palillo no falla,subirá un poco, pero luego bajara, dejaremos templar y es ahora cuando le pondremos el azúcar, restante con la ayuda de un paño limpio le daremos la vuelta enrollamos y listo
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