unos pastelitos dulce que recuerda mi niñez,en mi ciudad lo pregonaba y todos los chiquillos salíamos a comprar, es de lo mas sencillo de hacer y salen un montón
12 claras de huevos
500 gr de azúcar
500 gr de coco rallado
empezamos batiendo las claras, no hace falta llevar a punto de nieve, pero si bien batidas
añadimos el azúcar, mezclamos bien, y añadimos el coco rallado, dejaremos reposar un rato la mezcla en la nevera, el coco se hidratara y quedara mas rico
pasado unos 30 minutos ya estará y nos ponemos manos a la obra, podemos utilizar una cuchara la de los helados por ejemplo, yo utilice un pequeño colador se hace fácil y no se pega sale con facilidad y todos iguales
a horno medio 160 en el mio
o cuando empiecen a ponerse dora ditas estarán
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